Tagging-Archive: Berlin


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Bei Mélanie – Pralinen zum selber machen

Heute war es soweit – den Gutschein ausgegraben und endlich Schokolade geschmolzen. Beim Pralinen-Kurs der deutschen Meisterin Sabine Dubenkropp machte ich kleine Schoko-Sünden selbst. Meine Erkenntnis des Tages: auf die Rohstoffe kommt es an!


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Der Mensch erscheint im Holozän – und veränderte die Welt. Leben wir längst im Anthropozän?

„Unsere Vorstellung von der Natur ist überholt. Der Mensch formt die Natur.“ So schreibt das Haus der Kulturen der Welt in Berlin über “Das Anthropozän-Projekt”. Der Mensch hat die Erde in den letzten 200 Jahren dermaßen grundlegend verändert, dass es Zeit ist die Spezie Homo Sapiens in das Zentrum eines neuen Erdzeitalters zu stellen und das Ende des Gegensatzes Natur vs Kultur zu diskutieren. Worum es bei dieser spannenden Idee geht und was das für unsere Denke bedeutet, erfahrt ihr hier!